Patte folle 22 - Blouge
Assemblage de raisins rouge & blanc : sémillon, chenin, cabernet franc, grolleau, merlot. Rock n'roll, un tension de vin blanc avec une finale très rouge.
Assemblage : sémillon, chenin, cabernet franc, grolleau, merlot
Sol : schiste, marne pleins de choses
Vigne et vendange : vigne d'âge variable. Vendange
manuelle.
Rendement : très différent pour chaque parcelle !
Type de macération : Presse direct ou macération trad ou macération carbonique ou infusion
Elevage : Cuve fibre, inox & barrique
Degré : 12,5 %
Contenant : 75 cl
Potentiel de garde : autour de 10 ans
La cuvée qui bouge, qui mélange les styles et les couleurs, ont y retrouvent autant de caractère de vin blanc que de vin rouge. Une belle fraicheûr avec un peu de tanin, un vin étonnant.